文明用餐蔚然成风 让节约成为一种习惯

（大连新闻传媒集团记者金博源）近日，记者走访市区多家餐饮店发现，“文明用餐”“杜绝浪费”“倡导文明用餐，请用公筷公勺”“节约用水，珍惜粮食”等相关宣传海报随处可见。据介绍，自“文明用餐、杜绝浪费”“光盘行动”等宣传倡议活动开展以来，在商家的服务引导下，顾客文明用餐意识越来越强。如今，“光盘”、使用公筷公勺、按需点餐、剩菜打包等文明用餐行为已蔚然成风。

    “顾客，您好。我们店菜量较大，一般两人用餐，3个菜就够了，要不先给您上餐看一下，您觉得不够，还可以再加菜。”记者在人民路一家饭店看到，服务员给客人点餐时，会主动引导按需点菜，减少浪费。据该饭店刘经理介绍，他们会对服务员进行岗前培训，指导他们在为顾客点餐时有效引导顾客合理点餐。同时，他表示餐饮浪费是不文明行为，餐厅作为经营主体，引导顾客文明用餐更是责无旁贷的。

    在饭店大厅，记者发现正在打包的杨女士，她表示，她是带着孩子在此就餐，一般外出就餐，她一定会按需点餐，吃不完也会选择打包带走，做到不浪费。“这也是做给孩子看，引导她以节约为荣”。